Xin chào các bạn!

Có lẽ vào mùa hè thì lựa chọn hàng đầu của mọi người sẽ là kỳ nghỉ ở biển. Tuy nhiên năm nay mình lại chọn "lên rừng" để bắt đầu mùa xê dịch. Một phần là muốn "tránh nắng", tận hưởng không khí se se mát mẻ vùng cao nguyên, hơn nữa là thời gian gần đây, Đà Lạt nổi lên là một điểm đến hấp dẫn cho giới trẻ, chứ không còn gắn với hình ảnh buồn lãng đãng chỉ hợp cho "các cụ" đi nghỉ dưỡng nữa :P

Thời gian mình ở Đà Lạt chỉ 4 ngày nhưng mình nghĩ như vậy là đủ nhiều để khám phá đa số những điểm tham quan nổi tiếng ở đây. Trước hết cùng tìm hiểu những thông tin cơ bản về Đà Lạt nhé

MANILA

1. PHƯƠNG TIỆN ĐI LẠI

Jeepney đặc trưng của Philippines

2. KHÁCH SẠN

3. ĐỊA ĐIỂM ĂN CHƠI

RIZAL PARK

Công viên là địa điểm lý tưởng để chụp ảnh check-in =))

Không gian ở đây rộng tới 54ha, vô cùng thoáng đãng và mát mẻ, thích hợp với các hoạt động dã ngoại, thư giãn. Trong khu công viên bạn có thể thấy hồ nước có mô phỏng bản đồ Philippines, đài phun nước, phòng trưng bày, những tượng đài sừng sững (Victory Monument) hay những công trình nguy nga (mà chả biết tên gì =))

Hồ nước

Tượng đài

Di tích

Tòa nhà "nào đó"

THÀNH CỔ INTRAMUROUS

Ngay sát Rizal Park mà bạn chỉ cần đi bộ thêm 1 vài con phố, chính là khu thành cổ INTRAMUROUS. Khi những người Tây Ban Nha đầu tiên đến xâm chiếm Philippines, họ đã cho xây dựng một khu tường thành rộng lớn, bên trong bao bọc rất nhiều lâu đài, tháp canh, pháo đài, nhà thờ mang đậm dấu ấn kiến trúc phương tây. Nó có tên là Intramurous- "bên trong tường thành" và ngày nay là điểm tham quan đặc sắc nhất tại Manila, được ví là "Vạn lý trường thành" của Philippines

Cổng thành

Những kiến trúc cổ hiện diện khắp nơi

Khu thành cổ rất rộng, nếu bạn muốn nhanh chóng tham quan 1 lượt thì có thể thuê xe ngựa theo giờ. Còn mình đã xác định dạo chơi ở đây cả ngày nên mình chỉ đi bộ thôi

Trong thành có rất nhiều nhà thờ, vậy nên bạn có thể bắt gặp những đám cưới trên đường đi

Tiệc cưới buổi chiều nho nhỏ mà ấm cúng

 Nhà thờ lớn Manila ở trong thành là công trình kiến trúc đẹp và tiêu biểu nhất cho trường phái Baroque. Đây cũng được cho là nhà thờ cổ nhất Manila

Nhà thờ lớn Manila

Đám cưới trong nhà thờ

Địa điểm check in hoàn hảo này nằm ngay cạnh pháo đài Santiago ^^

ĐẠI SIÊU THỊ MALL OF ASIA

Makati City được coi là thành phố mới, trung tâm tài chính, thương mại của cả thủ đô Manila, nơi đây tập trung nhiều khu mua sắm lớn nhỏ rất phong phú. Tuy nhiên khi nhắc đến shopping ở Manila thì không thể thiếu được MALL OF ASIA ở Pasay City

Mall of Asia được coi là trung tâm mua sắm lớn nhất châu Á và thứ ba thế giới, với diện tích mặt sàn gần 500.000 m2.

Mall of Asia ban đêm

Không chỉ là nơi mua sắm, đây còn được coi là một điểm tham quan thu hút rất nhiều khách du lịch và người dân địa phương tới mua sắm. Nơi đây hội tụ hàng trăm thương hiệu và cửa hàng, bạn tha hồ đi cả ngày không chán. Ngoài ra các tiện ích gia tăng như sân băng, rạp chiếu phim IMAX hiện đại cũng vô cùng hấp dẫn

Mình tới đây vào dịp cận Giáng sinh nên khắp nơi đều trang hoàng rực rỡ

HOÀNG HÔN TRÊN VỊNH MANILA

Nếu bạn đã dành cả ngày để mua sắm ở Mall of Asia, đừng bỏ lỡ cơ hội được ngắm hoàng hôn tuyệt đẹp trên vịnh Manila nhé.

Hoàng hôn trên vịnh Manila

Tại đây bạn có thể thong thả đi bộ lững thững dọc con đường men theo vịnh Manila, ngắm nhìn cuộc sống đô thị hối hả, chờ hoàng hôn buông dần, mặt biển nhuộm đỏ ánh tà dương, nhẩn nha thưởng thức giây phút tĩnh tại hiếm hoi sau một ngày dài.

Thậm chí nếu bạn có xe đạp thì cũng chỉ nên dắt thôi nhé =))

Dọc theo con đường bên bờ vịnh là rất nhiều cảnh quan trang hoàng cho dịp lễ lớn nhất trong năm là Giáng Sinh và Năm mới

Những cây thông khổng lồ

Đèn hoa lung linh

4. ẨM THỰC

Khi khám phá một miền đất mới thì ẩm thực là một phần rất quan trọng vì nó phản ánh cả văn hóa và thói quen sinh hoạt lâu đời của cư dân bản địa. Manila cũng vậy, ẩm thực nơi đây khá phong phú nhưng cũng chịu nhiều ảnh hưởng của các nước đế quốc đô hộ lâu năm, trở nên pha trộn rất đặc biệt. Cùng điểm qua vài món ăn tiêu biểu đáng thử ở Manila nhé

Cơm rang với há cảo chiên

Một điều đặc biệt ở Philippines là có rất nhiều cửa hàng đồ ăn nhanh. Từ miền quê cho tới thành thị, đâu đâu người dân cũng thích vào đó để ăn sáng/trưa thậm chí ăn tối. Lâu đời nhất là chuỗi cửa hàng ChowKing, các món ăn rất phong phú và RẤT NGON ạ. Mình còn thấy nó ngon như nhà hàng luôn đó

Halo- Halo

Halo- Halo (mix-mix) là món chè đặc trưng của Philippines, là sự kết hợp độc đáo của các loại đậu ngọt như đậu đỏ, đậu garbanzo (hay còn gọi là đậu hồi)… dừa, mít, gạo được giã nát, khoai lang, chuối… Halo Halo được ăn kèm với đá bào, sữa tươi và trên cùng là một viên kem mát lạnh khiến cho Halo Halo vừa có vị ngọt, béo của kem vừa có vị thanh mát của những lát hoa quả. Các bạn có thể ăn món này trong các cửa hàng ChowKing nhé

Đồ ăn truyền thống kiểu Philippines

Lại nói tới đồ ăn truyền thống thì trong buổi tối đi dạo ở Mall Of Asia, mình đã may mắn gặp được một nhà hàng chuyên đồ ăn kiểu Philippines có tên là MANAM. Menu rất đa dạng nhưng thức ăn mình chọn đều là những món đặc trưng. Trong hình trên lần lượt là: Canh chua thịt Sinigang, Thịt kho Adobo ăn kèm cơm trắng, gỏi xoài bưởi. Thú thật là mặc dù rất trông rất hấp dẫn nhưng hương vị món ăn kiểu Phil không hợp khẩu vị  của mình cho lắm. Nó vừa mặn lại hơi chua, rất khó tả. Đặc biệt khi ăn cơm trắng của Phil thì bạn sẽ thấy cơm trắng Việt Nam ngon nhất thế giới luôn =))

Bánh nếp chiên chấm với... muối tinh @.@

Ẩm thực đường phố Philippines không phong phú như Thái lan nhưng các bạn cũng nên thử cho biết. Chuối nướng, lạc rang là một trong những món ngon nhất đó

Chuối nướng

Ngay cạnh khách sạn mình ở là một khu chợ. Một buổi chiều mình về sớm đã lượn vào thăm thú xem chợ địa phương ra sao thì được thử hai món nè nè. Đĩa màu nâu gọi là tokwa't baboy, gồm tai heo xắt nhỏ trộn cùng dấm và gia vị, ăn rất lạ miệng.  Đĩa màu trắng là món tichi tichi, ăn như bánh cơm dừa vừa mềm vừa thơm, ăn một lại muốn ăn hai ^^

Hóa ra ở những khu chợ xập xệ lại có đồ ăn ngon. Nhem nhem ^^

Hành trình của mình ở Manila chỉ vỏn vẹn 2 ngày ngắn ngủi nhưng cũng giúp mình có cái nhìn đa dạng hơn về cuộc sống ở Philippines. Không chỉ có biển đảo, không quá sầm uất nhưng cũng không thiếu những cảnh bon chen, xô bồ, Phil trong mắt mình như một thanh niên đang độ trưởng thành, vừa xốc nổi vừa đầy hoài bão, bốc đồng nhưng lại đầy những khoảng lặng. Kết thúc chuyến đi là những màn bắn pháo hoa không-biết -vì-lý-do-gì kéo dài suốt đêm, theo chân mình từ vịnh Manila tới khi máy bay cất cánh, lưu vào lòng mình hình ảnh Manila rực sáng lung linh...

BORACAY

Cầu cảng nơi bạn sẽ lên tàu ra đảo

Bến tàu có một cây thông Noel làm bằng vỏ chai nhựa thể hiện ý thức bảo vệ môi trường của người Phil

Bãi biển station 2, White Beach

Bãi biển dài, có cát trắng tinh và hàng dừa vi vu

Hoàng hôn

Chèo 1 chiếc thuyền ván

Hoặc dong thuyền buồm ra khơi

Buổi tối, bãi biển trở nên sôi động và đầy màu sắc với các quán ăn, quán bar nhạc sống xập xình, biểu diễn múa lửa ngoạn mục. Đi dọc bờ biển bạn sẽ gặp rất nhiều hàng bán đồ lưu niệm, hay được mời chào các dịch vụ khá hay ho như vẽ henna, dán hình xăm kim tuyến, tết tóc kiểu châu Phi (là tết lọn nhỏ xíu sát vào da đầu), massage cá (cá rỉa chân ý)

Con phố dọc bờ biển được trang hoàng sáng trưng

Decor của nhà hàng

Bạn có thể ngồi trên cát và nhâm nhi cocktail

Trong chuyến hành trình lần này, mình đã có 1 trải nghiệm CỰC KỲ THÚ VỊ mà không phải ai đến Boracay cũng dám/muốn/biết để thử đâu ;) Đó chính là đi lặn biển

LẶN BIỂN Ở BORACAY

Không đơn giản như snorkel, không nhàn nhã như helmet diving, lặn biển có nghĩa là LẶN THỰC SỰ ấy. Tức là bạn sẽ ở dưới đáy biển sâu mặc bộ đồ lặn ôm sát, đeo một bình dưỡng khí trên lưng và các thiết bị cần thiết, ngoài ra còn cần mang theo rất nhiều kiến thức, kỹ năng, sự khéo léo vào bình tĩnh nữa. Quả thực, lặn biển không dành cho những người có tiền sử bệnh tim mạch, huyết áp, hô hấp, và chắc chắn không dành cho ai nhát cáy hay các nàng bánh bèo mè nheo đâu nha. Vì ở dưới nước sâu, bạn không thể nói chuyện, không thể khóc, không thể kêu cứu, tất cả chỉ có 1 mình bạn tự xoay sở, tự lo thân mà thôi. Sợ chưa???

Tự mình xoay sở hết nên phải thật là trấn tĩnh nhé

Nhưng chính khi ở dưới nước sâu, vẫy vùng giữa những áp lực lùng bùng bên tai cũng chính là khi bạn vẫy vùng trong nỗi sợ hãi của chính mình, bạn sẽ học được cách kiểm soát cảm xúc của bản thân, học cách xử lý những tình huống và thậm chí vượt qua những giới hạn nhỏ hẹp để thích nghi. Bạn cứ yên tâm, sẽ luôn có huấn luyện viên kèm sát để đảm bảo an toàn cho bạn.

Đừng lo vì đã có HLV sát cánh

Trên đảo Boracay, theo mình biết thì chỉ có dịch vụ lặn của FREE WILLY DIVING là bài bản, chuyên nghiệp và thú vị nhất thôi. Nếu bạn có máu phiêu lưu, muốn thử những điều mới mẻ, làm những việc ít người dám làm, vượt lên khỏi giới hạn bản thân thì NHẤT ĐỊNH PHẢI LẶN Ở ĐÂY NHÉ. Giới thiệu thêm một chút, người sáng lập ra công ty này chính là bác Willy, người đã có 20 năm kinh nghiệm đi lặn và huấn luyện môn lặn. Bác ý đã từng đi khắp thế giới, khám phá nhiều vùng đại dương và cũng rất khen Nha trang cùng đồ ăn Việt Nam đó ạ. Để đến chỗ Free Willy Diving, các bạn cứ đi dọc theo lối đi bên bờ biển từ station 2 tiến về phía station 1, qua D'mall là sẽ gặp ngay thôi mà.

Biển hiệu của nhà Willy như này nha. Ảnh: Internet

Ở Free Willy Diving có cực nhiều dịch vụ phong phú, cho người mới tinh và cho cả những người đã biết lặn rồi. "Biết lặn" tức là bạn phải có chứng chỉ lặn quốc tế. Bạn có thể tham dự khóa học khoảng 2-4 tuần tại Philippines hoặc Nha Trang (Việt Nam) để được cấp chứng chỉ nhé. Lúc đó thì bạn chỉ cần thuê thiết bị và tàu đưa bạn ra biển, sau đó 1 mình thong thả khám phá đại dương mà thôi.

Còn đối với những người coi chỉ coi đây là một trải nghiệm thú vị trong đời chứ chưa hẳn là đam mê cháy bỏng (như mình) thì bạn hãy chọn dịch vụ lặn thông thường. Bao gồm: 1 khóa training cực ngắn khoảng 50-60 phút để HLV giảng giải cho bạn về áp suất nước, cách vận hành thiết bị, cách kiểm soát cơ thể dưới nước và cách khắc phục những tình huống khi ở dưới đáy đại dương. Sau đó bạn sẽ được đưa ra vùng biển nông để lặn thử và tập cho quen với môi trường nước. Cuối cùng, bạn sẽ được lên tàu đi ra bãi san hô để trai nghiệm cảm giác lặn sâu dưới đáy đại dương. Yên tâm là mỗi du khách sẽ được 1 HLV kèm cặp (đây là bắt buộc theo quy định quốc tế về lặn biển nhá, bạn có muốn tự do cũng không được đâu ^^). Vị HLV này cũng sẽ là người quay cho bạn những thước phim tuyệt đẹp dưới biển. Tất cả sẽ tiêu tốn của bạn khoảng 8500 peso ~ 3,5 tr/người, cái giá không hề rẻ nhưng rất xứng đáng cho 1 lần thử làm "cô gái đại dương" đó ^^

Cô gái đại dương :))

Huấn luyện viên của mình là một người đàn ông bản địa khá nhỏ con nhưng lại cực kỳ vui tính. Thú thật là mình rất ngại khoản máy móc dây dợ rồi lực hút, áp suất bla bla nhưng bác ý hướng dẫn rất tận tình, dễ hiểu và hay pha trò khiến mình cười để đỡ cảm thấy căng thẳng. Khi HLV đang training thì các bạn cố gắng tập trung để nhớ những chi tiết quan trọng, có gì thắc mắc cũng hỏi luôn nha, xuống dưới nước rồi là không hỏi được nữa đâu =))

Khi lặn thử ở vùng nước nông thì mình thấy cũng bình thường, vì vốn trước giờ mình rất dạn nước và thích đi bơi cực kỳ. Nhưng đến khi thực sự ở dưới đáy biển sâu thì cảm giác khác hẳn. Ban đầu mới xuống đáy biển, mình cảm nhận rõ hơn áp suất nước đè nặng lên ngực và sự lùng bùng trong tai. Tuy nó không làm mình đau và vẫn xử lý tốt nhưng rõ ràng là mình có căng thẳng. Hic, lúc này mới là lúc cân nào nè. Mình đã phải tập trung hết sức để nhớ lại bài của HLV, hít thở sâu để lấy lại bình tĩnh và có kết hợp các thao tác nhịp nhàng. Dần dần quen hơn, mình thấy khá thoải mái và bơi lội tung tăng được rùi nè.

Những rặng san hô đẹp tuyệt

Philippines là một trong những vùng biển có hệ sinh thái đại dương đẹp và phong phú bậc nhất thế giới. Xuống nước rồi bạn mới thấy thiên nhiên kỳ diệu như thế nào. Cơ thể được làn nước nâng đỡ nhẹ bẫng, uyển chuyển luồn lách qua các rặng san hô đủ màu sắc, đủ kích cỡ. Những rặng san hô mềm mại sóng sánh mời gọi. Đây đó là những chú cá hề tinh nghịch thoáng qua. Tất cả những hình ảnh mà trước nay mình mới chỉ nhìn thấy trên kênh Discovery thì giờ hiện ra ngay trước mắt mà chỉ cần với tay ra là chạm được vào, sống động rực rỡ không lời nào tả xiết. Cảm giác được hòa mình vào thiên nhiên tuyệt mỹ, kỳ thú sẽ là một trải nghiệm không thể nào quên trong cuộc đời.

Sẽ có một vài lưu ý nho nhỏ, rằng bạn không nên chạm vào bất cứ sinh vật nào dưới đáy biển, để đảm bảo an toàn cho bạn và cũng là an toàn cho hệ sinh thái nơi đây. Bạn sẽ được chứng kiến và khâm phục ý thức bảo vệ biển cực kỳ tốt của người Philippines. Ở dưới đáy biển, HLV của mình lấy ra một mẩu bánh để thu hút đàn cá rực rỡ, giúp mình có một trải nghiệm vô cùng thú vị. Sau đó họ cẩn thận giữ lại vỏ bánh, cất vào trong túi mang lên bờ chứ không có chuyện thả bánh, thả cả rác đâu. Nhìn thấy cảnh này mình vừa yêu quý họ mà lại vừa xót xa cho biển Việt Nam :(

Giờ ngồi gõ lại những dòng này mà lòng mình cũng đang xôn xao khi nhớ lại kỷ niệm tuyệt vời này. Đây chắc chắc sẽ là trải nghiệm "đắt" nhất, và "đáng" nhất của mình ở Boracay

ẨM THỰC Ở BORACAY

Mỗi khi nhắc đến biển thì điều hấp dẫn mình hơn cả chính là HẢI SẢN. Như mình nói ở bài viết hành trình El Nido thì ẩm thực Philippines không phong phú lắm và bị ảnh hưởng bởi phong cách Địa trung hải rất nhiều. Và Boracay cũng tương tự. Đi dọc bờ White Beach chỉ toàn là các nhà hàng kiểu Âu với pizza, pasta khiến mình nhớ da diết những quán ốc hồ Tây hay ốc cay Sài Gòn. Tuy nhiên mọi thứ đã thay đổi hoàn toàn khi mình tìm ra chợ hải sản D'TALIPAPA. Để đến được đây, bạn cứ đi dọc con đường cạnh bãi biển, đến ngã rẽ nhỏ có biển hiệu D'Mall thì rẽ vào nhé (Hoặc tốt nhất cứ dùng GPS cho nhanh ^^).

Biển hiệu khu chợ này khá nhỏ nhưng dễ tìm lắm

D'TALIPAPA là một khu chợ nhỏ với khoảng 4-5 dãy chuyên bán hải sản tươi sống, xung quanh là một vài nhà hàng nhận chế biến tại chỗ. Không màu mè, hay cầu kỳ, các gian hàng ngập tràn đủ loại hải sản đựng trong chậu, xô bày la liệt trên quầy và cả dưới đất. Đối với một tín đồ hải sản như mình nhìn là thấy rớt nước miếng luôn. Nhiều nhất là hàu, tôm, cua, ghẹ, mực, ngao, sò cho đến các loại lạ hơn như tôm hùm, nhím biển... Con nào con nấy mập hụ, to khủng bố, còn tươi roi rói quẫy đạp điên cuồng, tha hồ cho bạn lựa chọn =))

Hải sản tràn khắp nơi

Có một điều lạ lùng ở khu chợ này, đó là tất cả người bán đều rất ít nói tiếng Anh mà chỉ giao tiếp bằng ... tiếng Trung O.O Mà ngó quanh cũng toàn khách du lịch Trung quốc đến mua, mặc cả đinh tai nhức óc như cãi nhau :( Lại nói về mặc cả, chợ này nói thách khủng khiếp, nên bạn cứ mạnh dạn mà mặc cả nửa giá nhé. Đi muộn hơn (khoảng 8h) là có thể mua được giá rẻ vì 9h chợ đã nghỉ bán rồi

Tôm hùm to đùng, tươi roi rói với đủ loại kích cỡ cho bạn lựa chọn

Thèm chưa???

Phần ăn như hình của mình là khoảng 3 người ăn no đấy. Tôm hùm nặng 1,5kg giá khoảng  1,1tr VND, con cua to bằng cái mặt (vâng, cái mặt nhé) rẻ bèo khoảng 200k, thêm đĩa rau muống 30k (vì trên đảo nên rau đắt), dịch vụ nấu nướng khoảng 200k. Thịt tôm hùm tươi ngọt, chắc đanh, dai dai giòn giòn, thịt cua thì nạc và ngọt lịm. Huhu nhắc lại thèm quá >"< Bữa ăn xa xỉ này chỉ có tổng thiệt hại khoảng 500k/người thui, nên ngày nào mình cũng ăn "xa xỉ" như vầy đó.

D'TALIPAPA là điểm sáng duy nhất trong bức tranh ẩm thực của Philippines mà mình đã trải nghiệm. Bạn nhất định phải đến đây 1 lần trong đời nhé.

Vậy là đã kết thúc hành trình của mình tại Boracay, hòn đảo thiên đường sôi động trẻ trung bốc lửa =)) Mình đã có được những trải nghiệm tuyệt vời hiếm có mà không phải ai cũng có cơ hội. Hình ảnh một Boracay trong lòng mình đậm đà khó quên như vậy đó ^^